Turatti lança novo cardápio executivo e amplia carta de drinks na unidade Varjota

Na Turatti, acreditamos que uma boa experiência gastronômica precisa combinar sabor, variedade e momentos que façam sentido para cada pessoa. É com esse propósito que apresentamos novidades na nossa unidade Varjota, em Fortaleza: um novo cardápio executivo e uma carta de drinks reformulada, pensados para ampliar as possibilidades de quem nos visita ao longo da semana.

Nossa nova proposta reúne 100 combinações de pratos com diferentes opções de proteínas e acompanhamentos, alternativas low carb e uma seleção de bebidas que contempla desde os clássicos até criações autorais, além de drinks sem álcool e sem açúcar.
Com isso, buscamos tornar a experiência na Turatti ainda mais versátil, seja para um almoço durante a rotina de trabalho, um happy hour com os amigos, um jantar ou um encontro especial.

Um cardápio executivo pensado para diferentes gostos

O novo cardápio executivo da Turatti foi desenvolvido pela chef Nadya Martins, que trouxe para as criações referências da culinária carioca combinadas a ingredientes e sabores que representam a identidade do Ceará.

Essa mistura de referências está presente em preparos que passeiam por massas, molhos, grelhados e diferentes técnicas culinárias. O resultado é um menu que valoriza a diversidade gastronômica e oferece ao cliente a liberdade de montar uma refeição de acordo com suas preferências.

Um dos diferenciais está justamente na variedade. Nosso cardápio conta com opções de 120g e 240g de proteína, além de alternativas low carb para quem busca uma refeição com essa característica.

Ao todo, são 100 combinações possíveis entre proteínas e carboidratos. A proposta é permitir que cada cliente escolha diferentes combinações e encontre uma refeição que combine com seu paladar e com o momento.

Para nós, este novo momento da Turatti representa mais do que uma atualização de cardápio: é uma oportunidade de fortalecer o posicionamento da marca e ampliar a conexão com diferentes públicos e ocasiões de consumo. Do ponto de vista de marketing, trabalhamos para que cada novidade, dos pratos executivos aos drinks esteja alinhada à identidade da Turatti e contribua para uma experiência de marca completa, capaz de gerar desejo, relacionamento e novas razões para o cliente voltar”, destaca Yta de Castro, gerente de Marketing do Grupo Turatti

Mais liberdade para montar o prato

A variedade é um dos pilares da nossa nova proposta. Em vez de limitar a experiência a algumas combinações previamente definidas, ampliamos as possibilidades para que o cliente tenha mais autonomia na escolha.

A partir das opções disponíveis, é possível variar proteínas e acompanhamentos, criando diferentes experiências a cada visita.

Para Lissandro Turatti, CEO do Grupo Turatti, essa liberdade é justamente um dos principais diferenciais do novo cardápio. “Pensamos em um cardápio que trouxesse variedade de verdade para o cliente. São mais de 100 combinações entre proteínas e carboidratos, então sabemos que existe uma opção para diferentes gostos. A ideia é que cada pessoa encontre uma combinação que tenha a ver com suas preferências e possa aproveitar uma experiência completa na Turatti.”

A proposta também acompanha a dinâmica de quem frequenta a unidade durante a semana. O cardápio executivo foi pensado para oferecer praticidade sem deixar de lado os cuidados com sabor, apresentação e qualidade dos preparos.

Nova carta de drinks chega à unidade Varjota

As novidades não ficam apenas na cozinha. Nosso bar também ganhou uma nova experiência com a reformulação da carta de drinks.

O novo menu foi desenvolvido pelo chefe de bar Dieux Meira e amplia a variedade de bebidas disponíveis na unidade. A seleção reúne clássicos, novas criações e opções pensadas para diferentes preferências.

Entre os destaques estão os drinks sem álcool e as alternativas sem açúcar, ampliando as possibilidades para quem deseja aproveitar a experiência do bar sem necessariamente consumir bebidas alcoólicas ou açucaradas.

Essa diversidade permite que os drinks acompanhem diferentes momentos da visita à Turatti, desde um encontro durante o happy hour até um jantar ou uma celebração.

Drinks e cervejas artesanais para completar a experiência

Além da nova carta de drinks, nossa unidade Varjota também oferece o portfólio cervejeiro que faz parte da identidade da Turatti.

Reunimos rótulos artesanais e uma trajetória construída ao longo de mais de duas décadas de produção. Ao longo dessa história, nossas cervejas conquistaram medalhas e selos em diferentes premiações, reforçando o trabalho desenvolvido em torno da produção artesanal. Também fazem parte do portfólio alternativas que atendem diferentes preferências, incluindo opções low carb e cerveja sem álcool.

Assim, o cliente pode combinar o novo cardápio executivo ou outras opções da nossa gastronomia com diferentes estilos de cerveja, criando uma experiência personalizada de acordo com suas preferências.

Varjota reúne gastronomia, drinks, cerveja e música

A experiência na nossa unidade Varjota vai além da gastronomia. Localizada na Rua Ana Bilhar, 1178, a casa também conta com programação musical ao vivo, atualizada semanalmente. A proposta é criar um ambiente que acompanhe diferentes momentos ao longo do dia e da noite, reunindo gastronomia, cerveja artesanal, drinks e música em um mesmo endereço. A programação musical contempla diferentes estilos e ajuda a transformar a visita à Turatti em uma experiência que pode se estender para além da refeição.

Para quem procura um lugar para almoçar durante a semana, encontrar os amigos depois do trabalho, aproveitar o happy hour ou jantar, a unidade foi pensada para receber diferentes ocasiões.

Happy hour para aproveitar com os amigos

Para quem gosta de reunir a turma depois do trabalho, nosso happy hour acontece de segunda a sábado, das 17h às 20h. É um período pensado especialmente para quem deseja desacelerar, encontrar os amigos e aproveitar a combinação entre bebidas, gastronomia e música. Com a nova carta de drinks e o portfólio de cervejas artesanais, ampliamos ainda mais as possibilidades para esse momento, oferecendo opções para diferentes estilos e preferências.

Com o novo cardápio executivo e a reformulação da carta de drinks, buscamos ampliar a experiência que oferecemos.
Nossa proposta é estar presente em diferentes momentos da rotina dos nossos clientes, oferecendo possibilidades para quem procura praticidade no almoço, variedade na hora de escolher o que comer, uma boa cerveja artesanal, um drink diferente ou simplesmente um ambiente agradável para estar com pessoas especiais.
Mais do que lançar novos pratos e bebidas, queremos continuar criando experiências que tenham a identidade da Turatti: gastronomia, cerveja artesanal, drinks e música reunidos em um só lugar.